正月初七，据说是我们每个人的生日！相传正月初七是人类诞生的日子，因此也叫人庆节。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。

中国传统节日。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。

此外还有正月初七登高赋诗的习俗。如果正月初七天气晴朗，则祝一年人口平安，出入顺利。

 

正月初七习俗

1、摊煎饼

民间此日要吃春饼卷"盒子菜"，并在庭院摊煎饼，“熏天”。

 

2、吃七宝羹

用七种菜做成的羹，在正月初七的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。

各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。

在这一天将7件菜搭配好，论把算钱，不计斤两，人们乐意接受。农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人一二株菜凑成七件，没人说他是贼。

 

正月初七吃了“七宝羹”，也代表新年已告一段落，初八应该重新打起精神，开始努力工作了。

３、赠花胜

 

这一日，人们制作各种花胜（样式为花朵）相互馈赠。

４、出游、登高

 

人日节也是登高出游的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处?”